仪器配置

1. CT-1Plus 自动电位滴定仪

2. 搅拌台

3. 非水 PH 复合电极、ORC 复合电极

4. 100mL 滴定杯

试剂

滴定剂： 氢氧化钠标准溶液、硫代硫酸钠标准溶液

样品： 食用油

溶剂： 乙醚：异丙醇=1:1

异辛烷：冰醋酸=4:6

反应物： 碘化钾饱和溶液

测定方法

酸价：首先标定 NaOH 滴定剂的浓度，做好空白实验，然后精密称取 5~10g 混匀的食用油至滴定杯中， 准确加入 50mL 乙醚—异丙醇混合液，再加入 1 颗干净的聚四氟乙烯磁力搅拌子，将滴定杯放在 CT-1Plus 电位滴定仪上，以适当的转速搅拌至少 20s，使试样完全溶解并形成样品溶液。输入样品重量，用标定好的氢氧化钠滴定剂滴定至终点，仪器根据编辑好的公式自动计算酸价结果。

过氧化值：称取 5.00~10g 混匀（必要时过滤）的试样，置于滴定杯中，加 50mL 异辛烷—冰乙酸混合液， 轻轻振摇使试样完全溶解。准确加入 0.5mL 饱和碘化钾溶液，加入 1 颗干净的聚四氟乙烯磁力搅拌子，将滴定杯放在 CT-1Plus 电位滴定仪上，以适当的转速搅拌 60s，用硫代硫酸钠标准滴定溶液（0.01mol/L）在自动电位滴定仪上滴定至终点。同时做空白实验。

仪器参数

终点模式：智能判断终点

终点判断体积：前 0.5；后 0.3

最慢滴加体积：7uL

每滴间隔时间：600ms

终点判断微分值：100

斜率计算间隔：4

最高滴定速度：4

搅拌速度：200

HOGON 电位滴定样品测定记录

样品来源：食用油

环境湿度：55% 环境温度：24 ℃

NaoH 标定滴定记录：

样品测定记录：

硫代硫酸钠标定记录：