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自动电位滴定仪测定石蜡油产品过氧化值
时间:2021-06-22 13:21 点击次数:
简介
石蜡油是一种矿物油,是从原油分馏中所得到的无色无味的混合物。主要成分为烃类,可用于食品、药品和工业。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定一款石蜡油产品的过氧化值含量。
 
仪器配置
1. CT-1Plus自动电位滴定仪
CT-1Plus自动电位滴定仪
2. ORP-102复合电极
3. 100mL滴定杯
4. 电子天平 ( 0.1mg)
5. 烧杯,量筒,容量瓶等
 
试剂
1. 滴定剂:0.01mol/L硫代硫酸钠标准溶液
2. 溶剂: 异辛烷冰乙酸,水
3. 其它:饱和碘化钾
 
测定方法
1. 利用氧化还原反应原理测定食品过氧化值
2. 称取一定质量样品于100mL的滴定杯中,加50mL异辛烷冰乙酸,震荡使样品完全溶解,然后向滴定杯中加入5mL饱和碘化钾,磁力搅拌1min,立刻加入30mL水,插入电极和滴定头,设置好滴定参数,用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定,测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。
 
仪器参数
● 计量管体积:20mL
● 控制精度:1μL
● 最小滴定体积:10μL
● 最大滴定体积:100μL
● 搅拌速度:200
● 每滴间隔:1200ms
● 终点模式:微分判定
● 微分设置:300
 
实验条件
● 样品来源:客户
● 样品名称:石蜡油
● 环境温度:20℃
● 环境湿度:46%
● 空白体积:0.01mL
 
实验数据

测样次序 样品质量/g 试剂消耗/mL 检测时长/s 测量结果/g/100g
1 5.5549 0.4722 100 0.0101
2 5.2450 0.4699 100 0.0107
 
 
 
 
 
计算公式:计算公式
 
式中:V1:滴定终点体积(mL)
V0:滴定空白体积(mL)
C:滴定剂浓度(mol/L)
0.1269:与1mL硫代硫酸钠标准滴定溶液相当的碘的质量(g/mL)
m:样品质量(g)
图谱:
                             
                                          空白                                                                   样品
 
结果讨论
经测定,样品的过氧化值约为0.0104%, 重复性较好,符合相关标准要求
 
相关标准
GB/T5009.227-2016 食品国家安全标准 食品中过氧化值的测定


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